Barcelona adalah kota yang dikenal tidak hanya karena keindahan arsitektur Gaudí dan pantainya yang memukau, tetapi juga karena ragam kuliner yang menggoda selera. Jika Anda berencana mengunjungi kota ini dalam waktu dekat, cek halaman ini untuk menemukan panduan kuliner terbaik yang tidak boleh Anda lewatkan. Dari makanan khas Catalan hingga hidangan inovatif dari restoran berbintang Michelin, berikut adalah rekomendasi terbaik tahun ini.
1. Bar Canete
Bar Canete adalah tempat yang wajib dikunjungi jika Anda ingin menikmati makanan Spanyol otentik dengan sentuhan modern. Terletak di kawasan Raval, restoran ini terkenal dengan tapas lezat dan suasananya yang hangat. Jangan lewatkan untuk mencoba “buñuelos de bacalao” atau bakso ikan cod yang lembut serta “jamón ibérico” yang terkenal.
2. Tickets Bar
Dikelola oleh Albert Adrià, saudara dari Ferran Adrià yang legendaris, Tickets Bar menawarkan pengalaman makan yang tak terlupakan. Menu di sini adalah eksplorasi kreatif dari tapas klasik dengan teknik gastronomi yang inovatif. Reservasi sangat disarankan karena restoran ini selalu penuh.
3. El Xampanyet
Jika Anda mencari tempat yang lebih tradisional, El Xampanyet adalah jawabannya. Restoran ini telah berdiri selama puluhan tahun dan menjadi favorit lokal untuk menikmati cava (anggur bersoda khas Spanyol) dan tapas sederhana seperti “anchoas” dan “pan con tomate”.
4. La Boqueria Market
Pasar makanan ikonik ini tidak boleh dilewatkan. Selain menjadi tempat belanja bahan makanan segar, La Boqueria juga menawarkan berbagai pilihan kuliner lezat. Anda bisa mencicipi smoothie segar, seafood segar yang langsung dimasak di kios, hingga ham dan keju lokal yang luar biasa.
5. Disfrutar
Disfrutar adalah salah satu restoran berbintang Michelin paling terkenal di Barcelona. Restoran ini didirikan oleh mantan koki El Bulli dan menyajikan menu degustasi yang menggabungkan rasa tradisional dengan presentasi yang penuh seni. Nama restoran ini berarti “menikmati”, dan itu adalah janji yang pasti terpenuhi.
6. Bar El Born
Terletak di kawasan El Born yang trendi, Bar El Born menawarkan pilihan koktail yang unik dan makanan ringan yang cocok untuk menemani malam Anda. Cobalah tapas gurih seperti “patatas bravas” dan “berberechos” (kerang rebus dengan lemon).
7. Bodega 1900
Bodega 1900 adalah tempat lain yang dikelola oleh Albert Adrià. Dengan suasana yang lebih santai daripada Tickets Bar, restoran ini fokus pada hidangan tradisional yang dihidupkan kembali dengan bahan-bahan berkualitas tinggi. Salah satu menu andalannya adalah “olivas sferificadas” yang merupakan zaitun molekul yang meleleh di mulut Anda.
8. Casa Lolea
Bagi pecinta sangria, Casa Lolea adalah tempat yang tidak boleh dilewatkan. Restoran ini dikenal dengan variasi sangria buatan sendiri yang segar dan unik. Selain itu, mereka juga menyajikan berbagai pilihan tapas yang sempurna untuk menemani minuman Anda.
9. Celler de Can Roca Pop-Up
Untuk pengalaman kuliner yang benar-benar eksklusif, pastikan untuk mengecek apakah ada pop-up restoran dari Celler de Can Roca, yang merupakan salah satu restoran terbaik di dunia. Pop-up ini sering kali hadir dengan menu yang dirancang khusus untuk para pecinta makanan.
10. Tapas 24
Tapas 24 adalah salah satu tempat terbaik untuk mencicipi tapas di tengah kota Barcelona. Dikelola oleh chef terkenal Carles Abellan, tempat ini menyajikan berbagai hidangan favorit seperti “Bikini Comerç 24” (sandwich keju dan ham truffle) serta “McFoie Burger” yang terkenal.
Tips Menikmati Kuliner Barcelona
- Pesan meja terlebih dahulu: Banyak restoran populer di Barcelona memerlukan reservasi jauh-jauh hari.
- Cobalah hidangan laut: Kota ini memiliki akses langsung ke laut, jadi pastikan untuk mencicipi seafood segar.
- Nikmati waktu makan: Orang Spanyol cenderung makan dengan santai. Jangan terburu-buru saat menikmati makanan Anda.
- Eksplorasi pasar lokal: Selain La Boqueria, pasar seperti Mercat de Sant Antoni juga patut dikunjungi.
Barcelona menawarkan pengalaman kuliner yang kaya dan beragam. Dari tempat-tempat tradisional yang penuh sejarah hingga restoran inovatif yang menawarkan pengalaman gastronomi tak terlupakan, kota ini memiliki sesuatu untuk setiap selera. Jadi, pastikan untuk memasukkan rekomendasi ini dalam daftar kunjungan Anda saat berada di kota penuh pesona ini.